28 листопада - День пам'яті Голодомору

В Уманскій бібліотеці-філії №1 відбулася акція "Запали свічку пам'яті"

Наші читачі знайомляться з документальними матеріалами про Голодомор в Україні, Черкащині, Уманщині

Читачі знайомляться з пам'ятниками жертвам Голодомору

Монумент у Національному музеї

"Меморіал пам'яті жертвам Голодоморів в Україні"

Пам'ятник жертвам Голодомору в Одесі

Меморіал "Скорботний ангел", присвячений жертвам Голодоморів 1932-1933 років, Одеська область

Пам'ятник жертвам Голодомору 1932-1933 років, 

місто Вишгород

Пам'ятник жертвам репресій 1932-1933 рр., місто Умань

27 листопада у бібліотеці-філії №1 відбулася виставка однієї книги

Г. Троєпольського «Білий Бім Чорне вухо» з нагоди 110-ряччя від Дня народження письменника. По матеріалам цієї книги бібліотекар Пилипенко Катерина створила буктрейлер "Собака – найвірніший друг людини", який читачі з задоволенням переглянули.

21 листопада День Гідності та свободи

Це свято відзначається щорічно відповідно до указу президента України №872 від 13 листопада 2014 року.

Бібліотека-філія №1 також приєдналася до відзначення цього свята. В зв’язку з цим була оформлена фотовиставка «Молюся за Тебе Україно!!!». 

На виставці був представлений вірш Надії Кольцової «Я не хочу війни».

Я не хочу війни !

(Роздуми українського хлопчика)

Я не хочу війни, - щоб стріляли гармати,

Щоб вбивали стареньких, дітей і жінок,

Щоб від снайперських куль помирали солдати, -

Аж шокований світ розгубивсь і примовк.

Я не хочу війни, - щоб наш тато був з нами,

А не там, де стріляють, де порох і дим.

Щоб був мир на землі, щоб не плакала мама,

І ніколи ніхто не помер молодим.

Хай завжди будуть сонце і мама, і тато.

Хай замовкнуть гармати, замовкнуть навік,

Щоб до рідних живими вернулись солдати,

А Всевишній нам мирне життя передрік.

Підросту і піду захищать Україну,

Не злякає мене ворогів хижа тінь.

Не дамо з Батьківщини зробити руїну, -

Збережем для прийдешніх своїх поколінь.

     Ми, українці, заслуговуємо на ГІДНІСТЬ, ПОВАГУ, МИР І СВОБОДУ!!!

   13 листопада в бібліотеці-філії №1 відбувся майстер-клас "Чайні церемонії". У заході брали участь працівники Будинку вчителя, що є нашими читачами. Бібліотека пригощала їх різними видами чаю. Циктор Ольга Олександрівна розповіла про різновиди чаю та чим вони корисні для здоров'я. Пилипенко Катерина Володимирівна заварювала чай і демонструвала, як проводиться чайна церемонія та пригощала читачів, які з захопленням та цікавістю дегустували смаки чорного чаю, зеленого, білого чаю, бірюзового Улун, червоного Да Хун Пао, Ройбуш та слухали розповідь Ольги Олександрівни.

Початок чайної церемонії

Чай давно користується любов’ю у людства і став невід’ємною  частиною життя кожного із нас. У будь якій компанії стане веселіше поспілкуватися за чашкою чаю. Безумовно, цей напій володіє якістю об’єднувати людей своїм теплом, неповторним смаком.

Чай (кит.: 茶; піньїнь: chá, МФА: [ʈ͡ʂʰa], яп. 茶, ちゃ, МФА: [t͡ɕa]) — напій, що отримується заварюванням, варінням або настоюванням підготовленого листа чайного куща. Чаєм також називається сухе листя чайного куща, призначене для заварювання цього напою. 

Згідно з китайською традицією, чай був відкритий культурним героєм Шень-нуном, покровителем землеробства та медицини, одним з Трьох Великих, що створили всі ремесла і мистецтва.

Саме в Китаї стали вперше вживати чай як ліки, а потім – і як напій. Саме від китайської назви чаю («ті» у південних діалектах, «ча» в північних і в кантонському) походять назви чаю в різних мовах, причому вибір північної або південної вимови вказує на основний спосіб доставки чаю – відповідно, сушею або морем. Тривалість життя чайного куща може становити 100 і більше років, але період його використання для збору листя не більше 50 років.

Зазвичай серед суспільства найбільш вживаним є два види чаю чорний і зелений, проте різновидів чаю є більше. Ми розповіли про декілька з них. 

Білий чай (кит. бай ча) – рідкісний та дорогий, складається виключно з чайних бруньок (тіпсів). У сухому вигляді має світлий, жовтуватий колір. Оскільки листя не піддаються скручуванню, чаїнки досить великі й легкі, у воді вони швидко розкриваються. Настій жовтувато-зелений, темніший, ніж у зелених чаїв, має квітковий аромат, солодкуватий смак і залишає приємний, солодкуватий присмак. Білий чай дуже чутливий до режиму заварювання.

Жовтий чай (кит. - хуан ча) - майже як зелений, але перед сушкою проходить процедуру закритого «томління». Виготовляється з ніжних бруньок, відрізняється янтарно-жовтим кольором, та чудовим ароматом. В давнину жовтий чай був доступний тільки імператорському двору і було заборонено його вивезення з Китаю.

 Зелений чай (англ. green, кит. Люй ча) у сухому вигляді має зелений колір (від салатового до темно-зеленого, в залежності від особливостей виготовлення), настій - неяскравого жовтуватого або зеленуватого кольору, в ароматі чітко виділяється «трав'яна» нотка (може бути схожий на запах сухого сіна), смак терпкий, може бути трохи солодкуватим (але не гірким - гірчить тільки низькоякісний або неправильно заварений, зокрема, перестояний зелений чай). Технологічний процес складається з термічної обробки (підсмажування в Китаї, пропарювання в Японії), скручування, сушіння, термічної витримки та сортування. Наприклад можна відмітити такі зелені чаї, як: Кволіті Зелений листовий чай, Лорд Байрон "Чайна Чойс", Гокал "Діп Грін", Дженекс Зелений чай середньо листовий, Дженекс "Грін Вей", Дженекс "Найс Кап" зелений чай.

Червоний чай (англ. oolong, кит. Улун), така назва зустрічається в Росії, в Китаї його іноді називають «бірюзовим» або «синьо-зеленим». Такий чай має яскраво-червоний настій, чудовий пряний аромат. В Улуні міститься найбільша кількість ефірних олій. Червоні чаї бувають: слабоферментовані, середнього ступеню ферментації, сильно ферментовані (їх іноді називають “cиніми”). Завдяки речовині L-теанину допомагає зберегти пружність шкіри налагодити травлення, прояснює підсвідомість, покращує концентрацію уваги і пам'ять, підвищує імунітет.

Да Хун Пао – ("Червоний халат") один з найвідоміших червоних китайських чаїв. Цей чай належить до категорії Улун і має дуже довгу історію, яку оточує безліч легенд. У перекладі з китайського назва цього чаю звучить як «Великий Червоний Халат». Вперше цей чай був зроблений на горі Вуйі в провінції Фуджань на півночі Китаю. З чотирьох Улунів, які ростуть на горі Вуйі, Да Хун Пао однозначно найзнаменитіший. Три інших – Ти Луо Хан, Байжи Гуан і Шуі Джин Гуй. Збір і переробка чаю Да Хун Пао дуже складні. Кожну весну, збирається 3-4 пачки нового чаю. Процес підготовки чаю включає просушування на сонці, охолодження, обжарку, первинне протирання, повторну обжарку, повторне протирання, пропарювання. 

Чорний чай (англ. black, кит. Хун ча, у Китаї ще відомий, як червоний) – найвідомішій та найпопулярнішій . У сухому вигляді має темно-коричневий або майже чорний колір. Настій – від оранжевого до темно-червоного. В ароматі можуть виділятися квіткові або медові нотки, смак характерний, терпкий, не гірчить. Чорний чай проходить всі стадії технологічного процесу: зав’ялювання, скручування, ферментацію, сушку. (наприлад: Кволіті "Сансет" ОРА , Кволіті "Монте Бленд" FBОП, Лорд Байрон "П'ять годин" ОPА, Лорд Байрон "Голд Кап" FBОП, Лорд Байрон "Стронг Тейст" ВОР, Лорд Байрон "Ассам Мэджик" TGFOPS , Дженекс "Блек Найт" OPA крупнолистовий, Дженекс "Блу Скай" FBOP).

Особливе місце серед чорних чаїв займає Пуер. Він як дороге вино, цінується за вік.

Пуер (кит. Хей ча, «чорний чай»). Виготовляється як з тіпсів, так і зі зрілого листя, зі старих дерев. За способом виробітки ділиться на Шу Пуер (штучно зістарений, приготований) і Шен Пуер (сирий, зелений). Чаїнки у Пуер великі, жорсткі, олійно-чорні, або червоно-бурі. Цей чай дає насичений смак та залишає по собі солодкий присмак. Чай Пуер відрізняє своєрідний міцний запах. Пуер прийнято пресувати, оскільки в пресованій формі ферментація чайного листа триває. Пуер - єдиний чай, цінність якого з віком збільшується, а смак покращується.

 Ройбуш – чай з червоного чагарника, іноді його називають бушменським чаєм. У сухому вигляді ройбуш має вигляд червоно-бурих трісочок-голочок. Будучи завареним, перетворюється на освіжаючий напій з надзвичайно приємним, легким і м'яким смаком. Цим напоєм можна здивувати гостей, особливо влітку. На відміну від чаю мате, чай ройбуш  заварюють у заварювальному чайнику, і п'ють із скляних прозорих чашок. Заварювати такий чай можна, як і мате, не один раз. Ройбуш часто буває ароматизований ваніллю. Заварений чай має солодкуватий смак, тому додавати в нього цукор або мед є зайвим. Місцеві жителі вважають, що щоденне вживання ройбуша продовжує життя, робить розум ясним, а думки швидкими.

Радимо всім пити чай з насолодою, щоб відчути його справжній смак.)))

Наші читачі насолоджуються чаєм)))

9 листопада - Всеукраїнський День працівників культури та майстрів народного мистецтва.

Всеукраїнський день працівників культури та майстрів народного мистецтва відтепер буде відзначатися 9 листопада разом із Днем української писемності та мови. Відповідний Указ № 717/2013 «Про додаткові заходи щодо державної підтримки культури і мистецтва в Україні» 30 грудня 2013 року підписав Президент України.

Відзначення Дня працівника культури та майстрів народного мистецтва – це визнання ролі української культури в процесі пробудження та формування національної свідомості. Без традиції немає культури, без культури немає нації. Українська культура розкриває нашу сутність та вчить нас бути українцями. Протягом століть саме завдяки культурі наш народ не був асимільований, зберіг свою духовність та самобутність.

 Завдяки працівникам культури та майстрам народного мистецтва – справжнім подвижникам своєї справи, культура, як галузь, попри всі труднощі та негаразди, розвивається, збагачується новими іменами, цікавими формами роботи. Вагомий внесок у відродження національної культури вносять численні аматорські об’єднання, зберігають і передають від покоління до покоління історичну пам’ять народу працівники клубів, музеїв, бібліотек.

В Уманській бібліотеці-філії №1 проводиться виставка книг народного мистецтва. На ній представлені різні книги майстрів культури та мистецтва, зокрема книга відомої української художниці, якій 7 грудня 2015 року виповниться 115 років, Катерини Білокур «Я буду художником».

Мальовничі шедеври Катерини Білокур

Графічний аркуш «Колгоспниця»

«Багрянець осені»

Всім працівникам культури, майстрам народної творчості та аматорам сцени бажаємо здоров’я, успіхів у професійній діяльності, невичерпної енергії, незгасаючого прагнення до самовдосконалення, творчого натхнення та щастя. Зичимо Вам нових мистецьких перемог, успішної реалізації творчих ініціатив і нових культурних проектів.